How to make Quiche

先ほど載せた写真のキッシュの作り方です。
出来上がりはこんなかんじです。



材料(１８cmタルト型）
*キッシュ土台*
・ホットケーキミックス　130g
・豆乳　大さじ5
・オリーブオイル 大さじ3

*フィリング*
・ズッキーニ 1本
・サーモン　100g
・たまねぎ　小１個
・バター　大さじ1/2
・白ワイン　適量
・塩こしょう　適量
・卵　1個
・豆乳　
・シュレッドチーズ　

1：キッシュの土台の生地を作る

ボールに土台の材料を全て入れ、ひとかたまりになるまで良く混ぜる。
（パンケーキミックスで作ったので特に寝かせなくて美味しく出来ます）
出来上がったら生地を伸ばしてタルト皿に敷く。

2：フィリングを作る

ズッキーニは輪切り、たまねぎは薄切り、サーモンはお好みの切り方で。
バターを熱したフライパンにたまねぎを加える。しんなりしてきたらズッキーニ、サーモン、白ワインを加えて軽く炒める。

上記の行程が終わったら卵、豆乳とチーズを用意します。
ここはチーズ多めか豆乳多めかお好みで配合してみてください。

3：いよいよ焼きます

そして、炒めたものを生地を敷いたタルト皿に全体に均等になるように入れます。
そしてチーズと豆乳を合わせた卵液をタルト皿に流し入れます。

200度に余熱しておいたオーブンで20~25分焼く。
焼き上がったらあら熱がとれるまで常温で置いておく。


完成です！
結構簡単にできるので作ってみてください！